二型糖尿病是一种可怕的内分泌疾病，它以血糖高为主要特征。主要外在症状就是三多一少，即多尿、多饮、多食和消瘦。对于患者而言，糖尿病的症状并不算严重，但如果调理不当，就会引发严重的并发症，如脑出血、脑血栓、心脏病、心肌梗死、中风等。
饮食控制是糖尿病饮食指南提出的重要的血糖控制手段之一，今天九菇凉就给大家说说糖尿病病人应该如何饮食。正常的血糖值：空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下。糖尿病血糖：空腹血糖大于或等于7.0mmol/L，和/或餐后两小时血糖大于或等于11.1mmol/L即可确诊糖尿病。
控制主食。大量食用碳水化合物很容易使血糖迅速上升，因此一次不要吃太多，七八分饱最好。另外，二型糖尿病患者最好选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等，除了能控制热量之外，高纤维食物比精细主食的含糖量更低。重视搭配。患者虽然在控制血糖，但也不能完全用粗粮代替大米，最好还是粗细搭配。另外，荤菜脂肪含量高，长期吃影响体重，所以一定要控制，最好荤素搭配。
规律饮食。注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。减少脂肪。脂肪的摄入应根据病人的具体情况而定。高脂肪饮食可妨碍糖的利用，其代谢本身会产生酮体，容易诱发和加重酸中毒。蛋白质不能少。糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足，摄入量要与正常人相当或稍高。 有合并症时，应按医生的指导决定蛋白质的摄入量。
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