您的肝脏是负责代谢营养，脂肪和调节血液中的糖（碳水化合物），消除毒素和老红细胞的主要器官。您的肝脏也是您的身体存储某些维生素和矿物质的地方。超过3000万人患有某些类型的肝病，约25％的美国人患有非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）

3种方法可以保持良好的肝脏健康

维持肝脏健康和功能对您的整体健康和福祉至关重要。

＃1限制糖

根据世界卫生组织（WHO）的统计，世界卫生组织（WHO）认为，糖（碳水化合物）应被限制在食物摄入量的10％以下，女性每天不超过6茶匙（25克），男性每天不超过9茶匙（38克） 。一茶匙的糖约为4克，而美国的平均消费量约为19.5茶匙糖 - 每天85克！你的肝脏，这是负责存储你的过量血糖（糖原）作为脂肪的器官，根本无法跟上这么多的过量。

吃完饭后，高水平的胰岛素触发你的肝脏开始吸收多余的葡萄糖，并将其作为身体脂肪储存，以备将来用作能量。您的肝脏将糖储存在细胞中，直到其充满，然后将其转化为脂肪酸（身体脂肪）以进行长期储存。这种脂肪生成可能导致您的肝细胞内积累，这是一种称为非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的病症，在超重，肥胖或糖尿病患者中很常见。

碳水化合物有几种形式，包括蔗糖（甘蔗表糖），果糖（水果糖）和乳糖（乳糖）。蔗糖是糖果和糕点中最常见的碳水化合物，并被添加到许多加工食品，饮料和调味品中。一罐可口可乐含有8.25茶匙（33克）的糖。士力架酒吧有6.75茶匙（52.7克）。当单项“垃圾食品”足以将糖摄入量超过推荐限度时，很容易看出如何避免这些食物是最明智的选择。

＃2减少炎症

您的肝细胞炎症可导致纤维化，如果不治疗，随着时间的流逝可导致肝硬化或肝细胞永久性瘢痕形成。通过矫正措施可以逆转一些肝脏状况：饮食健康，低脂肪，低糖饮食，控制体重，锻炼和避免可能使您肝脏过度的有毒化学物质。

某些食物和草药可以减少身体的炎症，并帮助减少肝脏炎症：

• 浆果无脂肪，纤维含量高，含有黄酮，维生素A和C，以及强力的抗炎剂和抗氧化剂。

• 研究证明，姜黄中的姜黄类药物会阻止您身体内COX-2酶的作用，这些作用是炎症反应和与炎症有关的疼痛。

• 奶蓟与自由基相互作用，减少炎症和氧化应激。

  

＃3排毒

您的肝脏的主要职责之一是过滤掉身体的毒素。暴露于环境毒素，如家用清洁化学品，美容产品，制造化学品，药物，非处方药物和加入食品中的化学物质都必须从身体和肝脏中过滤掉。在肾脏和结肠的帮助下，您的肝脏是负责此功能的主要器官。

你可以做许多事情来避免有毒的化学物质：

• 使用玻璃容器来储存食物，以避免双酚A（BPA），一种模仿体内雌激素并能对您的肝脏征税的化学物质。

• 吃水果和蔬菜，然后再吃掉他们去除农药。

• 切换到安全清洁产品，如醋和小苏打，而不是化学品。

除了避免环境毒素外，某些食物有助于排毒您的肝脏。蒲公英根和绿茶作为利尿剂，帮助通过肾脏从身体去除不需要的毒素。十二指肠蔬菜中的植物营养素，称为异硫氰酸盐，已被证明可以增加您的肝脏自身排毒的能力。